財經經濟

餐旅高手武林爭霸 2025全國旅館盃餐旅服務競賽 日月潭「瑞居飯店」盛大登場

Admin 十二月 4, 2025 0

由南投縣旅館商業同業公會舉辦的「2025台灣旅館節全國餐旅服務競賽」12月4日在日月潭瑞居渡假飯店盛大登場,共吸引83隊、超過200位選手報名參加「整床」與「托盤」競賽;縣長許淑華到場鼓勵所有參賽選手都能突破自己,互相交流學習,提升專業服務技能與品質。

許縣長與南投縣旅館公會理事長李吉田、交通部觀光署旅宿組科長柯乃文、日月潭國家風景區管理處長柯建興、縣議員王秋淑、魚池鄉長劉啟帆等貴賓,共同啟動鳴笛,為活動開幕。

許縣長表示,南投是觀光大縣,長久以來透過產官學合作致力於提升餐旅產業服務品質,期望藉此提振國民旅遊,也要特別感謝旅館公會的李理事長,17年以來都能堅持辦理,擴大整個南投縣的餐旅服務量能,餐旅服務競賽不僅是展現專業能力的舞台,更是培育新世代餐旅人才、推動產業升級的助力。

李吉田理事長表示,自2008年創辦「餐旅服務競賽」以來,這項賽事已從地方活動發展為全國最具代表性的餐旅技能舞台,每年都吸引眾多青年展現專業;今年報名隊數也突破以往增加到83隊,最遠還有來自台東專科學校的隊伍,就是要讓比賽成為一個讓學界與產業交流,甚至成為業界選材的機會,協助更多青年學子投入餐旅行業,打造產業新動能。

本屆賽事劃分為高中職、大專以及在職組3大組別,競賽項目包含「整床競賽」與「托盤競賽」;此賽事為目前全台餐旅技能類競賽唯一、且規模最大、賽制最為完整的比賽,透過比賽以多元面向完整檢視選手的服務技能。整床競賽著重協作默契、鋪設流程熟練度與成品整潔美觀;托盤競賽則考驗選手的穩定度、儀態與行走技巧,展現餐旅服務的專業素養;今年也特別強化工作流程標準化、現場應對能力與服務美學等評分元素。

縣府觀光處指出,目前因應少子化等大環境趨勢,餐旅產業多面臨缺工議題。縣府將持續透過餐旅競賽等協助業者發現人才,並媒合青年學子就業管道,縣府亦將持續推動永續旅遊政策,協助業者與國際接軌,縣府正辦理「南投花卉嘉年華」,並正辦理「南投旅遊好康月-普發現金加碼專案」,期望透過活動舉辦,增加旅客留宿率,以提升產業整體產值。

圖/南投縣政府提供

 

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重溫莒光日記憶 房業涵帶領老兵與民眾找回軍旅青春

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COP30後首場重磅論壇「台灣觀點.聚焦全球」 產官學剖析永續新規與低碳競爭力

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吳怡農諷民進黨操盤手 如果真的這麼會選 大罷免不會這樣

  綜合報導/民進黨2026台北市長初選,僅有壯闊台灣聯盟發起人吳怡農遞交參選意願書,吳怡農24日在廣播節目被問及2023年補選被批評佛系打法,“因此很多人不支持你選台北市長”,吳回應,“如果這些黨內操盤手、如果這些名嘴們,如果真的這麼會選的話,我們大罷免也不會有這樣的結果,大罷免結果清楚看到催出6成投票率,最後是不同意大於同意票,‘我們沒有爭取到社會的支持”,這是最現實的”。 吳怡農24日接受廣播節目《新聞放鞭炮》專訪,被問“上次跟王鴻薇補選的一仗,明明可以贏,為什麼要那麼佛系的打法”?導致不少支持者因此不支持他選台北市長。吳怡農說,當然不認同被評為“佛系打法”;他認為大家的分析錯誤了,“覺得很多名嘴甚至黨內的操盤手,他們可能太久沒有去瞭解或者不願意去看清楚台北市選民結構,這是第一點。” 吳怡農強調,但是為什麼輸呢?這也是必須導正大家的誤會,依照當時媒體人的說法,當時的選法根本沒機會、應該是炮灰、應該是大敗,但其實他一直都是領先的,“但我必須承認做錯一件事情,就是沒有提早讓這些媒體人、名嘴瞭解自己的分析與策略,為什麼在中山松山選區,也是台北市的縮影,為什麼在這個地方訴求必須是理性的,避免挑起藍綠那種對抗仇恨,因為這個選區結構的基本盤是藍大於綠,這是要面對的競爭現實,不可以忽視這件事情”。 為何認為自己失敗在沒有好好去溝通?吳怡農續指,因為當時這麼多人的攻擊跟看衰,影響了支持者的士氣,最後在他贏跟領先的中山區投票率,松山區投票率低了10%,很少在同一個選區看到投票率有這麼大的差距,這個落差差了7、8千票,也就是說原本是贏的,可是首先因為媒體界的攻擊,也影響了基層的投票意願,這是自己做得不夠好的地方。 被問及“那基本盤就是因為佛係打法?”吳怡農表示,必須說佛系打法也不是自己說的詞,大家不要忘了,不是沒有挑戰對手,只是沒有攻擊、沒有汙辱對手,但絕對挑戰對手的主張、立場及政見,這是大家可能的誤會,一直講佛系佛系,大家好像不知道他選舉在做什麼?但是台北市民期待的是理性的討論。 另外,被問到“有綠營人士對你上一次的選舉(2023年立委補選)攻擊,因此唱衰你可以做為候選人的條件?你知道嗎?”對此,吳怡農回應,“如果這些黨內操盤手、如果這些名嘴們,如果真的這麼會選的話,我們大罷免也不會有這樣的結果,大罷免結果清楚看到催出6成投票率,最後是不同意大於同意票,‘我們沒有爭取到社會的支持′,這是最現實的”。 吳怡農表示,而且這個“判斷”差多少?“這些比較資深的聲音們,他們的判斷在大罷免上,大家看到百分之百的大錯特錯,在大罷免投票之前,已經有好多操盤手在面試補選區的候選人,大家以為至少贏(成功罷免)10幾席,所以可以看到傳統的政黨在無意中,這麼多年下來,已經跟社會大眾有一些脫鉤了”。(中評社)

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雲林向2023國際智慧城市Top1越南平陽取經 見證國際智慧城市盛會由加拿大達勒姆區榮獲2025全球首獎  連結多國共創城市新未來

雲林縣政府於越南當地時間12月3日至4日由計畫處李明岳處長率隊,於越南胡志明市平陽進行深度參訪交流。雲林縣政府代表團首站造訪由Becamex集團創立的東方國際大學(EIU)。EIU作為支撐平陽工業區發展的重要人才基地,主要目的在於培育符合國際產業需求的專業人才、支援平陽工業區與高科技產業發展,以及推動產學合作與本地企業研發能量,為平陽快速成長的製造業與科技產業提供穩定的人力與技術支援。 代表團在參訪中,深入了解EIU如何透過學程設計、實習制度及企業合作,建構完整的產學合作生態系統。李明岳處長表示,雲林縣同樣致力推動產學連結,並與雲林科技大學及虎尾科技大學創新育成中心合作,讓好點子不只停留在企劃書,而能轉化為在地就業與創新創業的實際機會。此次觀摩企業集團辦學的實踐經驗,對台灣推進產學合作模式具有一定程度借鏡意義。 代表團隨後參訪Bloom創新園區、Tetra Pak(利樂)平陽設施及DenEast,深入了解三者在區域創新生態系與食品飲料產業供應鏈中的互動關係與合作模式。Bloom是平陽推動創新與產業整合的關鍵平台,透過園區規劃、企業鏈結與技術媒合,促進新創與製造業協作,也展現政府如何以系統化方式承接與放大企業動能,為產業創新提供重要啟示。 Tetra Pak為進駐及與園區協作的重要國際企業之一,在平陽設立先進製造基地,推動永續包裝、循環材料與智慧製造。此行聚焦其與Bloom及區域企業共同打造的創新與環保產業鏈,觀察在食品加工與包裝領域導入智慧化技術的具體作法,可作為推動食品加工技術升級與低碳轉型的實務指引。 DenEast為越南食品與飲料產業的重要供應鏈夥伴,與園區及Tetra Pak皆保持業務與技術合作。其生產流程、自動化能力及與國際企業協作的供應鏈運作模式,讓代表團更全面掌握食品加工與包裝產業鏈的實際樣貌,也進一步思考雲林作為農業大縣,如何結合智慧農業與食品加工加值,打造更具競爭力的產業布局。 此次2025年全球智慧城市首獎ICF Top1於3日晚上揭曉,由加拿大達勒姆區脫穎而出,榮獲2025年全球智慧城市首獎ICF Top1。雲林縣政府代表團亦在會場向達勒姆區兩位代表表達誠摯恭賀,並一同分享獲獎的喜悅。達勒姆區已連續5年入選 Smart 21、連續4年躋身Top7,最終於2025年如願獲選為全球智慧城市首獎,可謂厚積薄發。 達勒姆區位於加拿大安大略省多倫多以東,是一個兼具都市活力與鄉村魅力的區域政府,由八個城市、城鎮與鄉鎮組成,長期被視為多倫多的「安靜鄰居」,居民往在達勒姆區白天向多倫多通勤進城。其採獨特的「區域政府」模式,由29位民選官員共同治理,包含各地方政府市長與議員。面對近年人口成長與產業轉型壓力,達勒姆區積極推動經濟多元化,布局乾淨能源、先進製造、科技及農食等領域,同時維繫地方農村風貌。 達勒姆區善用長期累積的合作關係,以溝通對話與共同願景來回應轉型挑戰,例如汽車產業變革所帶來的衝擊,其核心精神在於「共享榮耀,而非個人自我」。能源創新是達勒姆區的關鍵策略,也是智慧城市架構的重要支柱:加拿大第一座電網級小型模組化反應爐(SMR)將設於達勒姆區,為G7國家首例,同時亦列入聯邦政府五大「國家建設性專案」之一,未來可提供低碳且穩定的電力,並具全球輸出潛力。園區內亦集中能源企業、創新機構與人才培育資源,Ontario Power Generation(OPG)總部與SMR專案均坐落於此,形塑完整的創新能源生態系。 達勒姆區同時積極發展創意經濟。2012年成立Film Office,作為影視製作的單一窗口,協調各市鎮拍攝許可,影片製作量成長達300%,即使鄰近多倫多,仍展現高度吸引力。多元的地景風貌:從古樸小鎮、湖濱景緻到自然步道網絡,使之成為理想拍攝場域,相關成功模式也正延伸至音樂產業,持續打造文化與創意聚落。 在高等教育與產學合作方面,達勒姆區匯聚三所大專院校(Ontario Tech、Durham College、Trent University GTA),與地方政府及企業深度連結:例如 Project Arrow 為加拿大第一台全加國製造之零排放概念車,已成為全球展示平台;CityStudio Durham 則讓學生直接參與地方政府專案,協助解決實際城市問題並推動成果商業化;Bistro 67 由學生營運,結合園藝、農業與餐飲教育,成為示範性的在地食材與人才培育基地。 達勒姆區亦推動「Proud to call Durham home」活動,透過分享創新、永續、人才、科技與社區故事,提升居民對地方轉型的理解與自豪感。隨著多元策略持續發酵,預估至2051年人口將達130萬,成為加拿大成長最快的地區之一。達勒姆區獲得2025年全球智慧城市首獎ICF Top1實至名歸。 雲林縣政府代表團此行亦與越南平陽台灣商會會長、副會長、監事長及常務理事等人餐敘座談。李明岳處長向台灣商會分享此次出席國際智慧城市論壇高峰會的心得,並介紹由胡志明市政府、Becamex及ICF所安排之城市參訪見聞。與會商會代表則回饋其在平陽多年深耕、創業與投資經營的歷程。代表團成員表示,商會代表的故事充分展現堅韌務實的台灣精神,雖身處異鄉,仍能在艱鉅環境中開創事業版圖,並在各自產業發光發熱,著實令人由衷敬佩。最後,李明岳處長特此感謝平陽台灣商會的熱情接待,並強調雲林縣政府雖為地方政府,仍願成為旅外鄉親的堅實後盾,透過交流分享互相打氣、砥礪前行,讓在外打拚的臺灣人都能感受到來自家鄉的關懷與支持,這正是台灣共同的力量。 李明岳處長表示,此次越南平陽之行收穫豐碩,雲林代表團不僅親身見證加拿大達勒姆區榮獲全球智慧城市首獎的殊榮,更透過深度參訪越南平陽省在產學合作、創新園區與供應鏈整合等面向的成功經驗,為雲林縣未來發展開啟更多元的國際視野。2025年 ICF Top1達勒姆區向來自全球的城市分享傳統產業城市向永續與創新轉型的典範,透過長期基礎建設投資、清潔能源創新、跨域研發整合與社群參與等多面向推動城市轉型的策略;2023年 ICF Top1越南平陽則展現新興經濟體如何透過產學合作、創新園區與國際企業鏈結,快速建立具競爭力的產業生態系。兩者經驗對雲林未來推動智慧城市政策與方向均具有重要啟發及參考價值。 圖/雲林縣政府提供

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